白目爸爸vs搞怪媽媽

這篇純分享食譜，不是業配合作喔！

今天要來分享製作奶油咖哩飯的好媽媽食譜～

簡單介紹一下今天主角的兒童咖哩塊是日本canyou～

 我使用的是奶油咖哩口味！一盒是可以分成六塊～

日本原裝進口最受歡迎的兒童專用咖哩塊！
無添加化學調味料！
１歲以上幼兒即可食用！
日本《給孩子們的危險食品與安全食品》書中評定最安全!
日本《超市最強聖經》評比為大人也認可的美味第一名！
專為兒童設計，使用大量蔬菜與水果作為基底，健康美味更加分！
特製 3 人份容量更適合小家庭！
讓孩子更愛吃飯的美味秘訣！
豐富的美味讓您作菜不失手，輕鬆簡單，美味上桌！

因為我一次煮完6小塊，做好分裝起來！

準備的材料

食材：

紅蘿蔔 長 1條

馬鈴薯 中型 1個

洋蔥 1顆+半顆

雞胸肉 一片

(因為肉寶不太愛吃肉)

我沒有加蔬菜，因為要分裝冷凍，怕不新鮮！

但後來發現其實可以花椰菜，花椰菜冷凍後再吃是ok的喔！反而可以保鮮...

喜歡咖哩有什麼料都可以加進去！

例如：玉米、牛肉、花生、金針菇、豆腐...等

洋蔥去頭去尾後泡水，去除掉嗆辣味 

 有一個老嬰兒(肉寶)趁媽媽忙著削馬鈴薯皮，偷跑進來戳洋蔥還玩水！

(我為什麼在廁所洗？因為我們住樓上，我懶得每次大包小包下去煮完，再大包小包拿上來...)

 通通洗好囉！

我是切成小丁狀，這樣比較煮得熟，也比較適合肉寶入口！

馬鈴薯因為在煮熟後會因為燉煮而變小，所以我有稍微切大塊一點！

其實可以依孩子喜歡的口感去切大小！ 

雞胸肉我也是切成小丁...應該要再更小一點！

中間過程我忘記拍照了！

這裡用說明的～

1.先加水煮紅蘿蔔(淹過紅蘿蔔即可)，紅蘿蔔煮滾後再加馬鈴薯，大滾後關火悶約10~20分鐘(也可以小火煮熟就好)，撈起放旁邊備用！

3.少許植物油+洋蔥炒熟，放入雞肉炒至半熟，加一湯匙的水炒半熟，撈起備用！

食材差不多就是這種程度！

馬鈴薯熟了，但不用太熟，紅蘿蔔比較熟就好！

留著原本炒洋蔥的湯汁，再加水淹至所有食材的高度，煮滾！ 

因為我鍋子不夠大分兩次煮，第一鍋我丟三塊...但我拍完才把一塊撈起來！

邊煮邊攪拌，等咖哩塊溶化後再小火滾一下...

滾到馬鈴薯外表軟爛鬆綿的程度就完成了！

煮第二鍋我放三塊，因為食材比第一鍋少，所以我有再多加一點點水... 

 分兩次煮完後合在一起～攪拌均勻，味道超讚！

放涼後，分裝到副食品保鮮盒冷凍起來！

要吃的時候，再看需要幾塊加熱就好囉～

其實除了配飯配麵，把奶油咖哩醬加水稍做稀釋也可以變成奶油咖哩濃湯！

因為奶油咖哩的咖哩味很淡...幾乎都是濃郁的奶味，所以稀釋後當濃湯也不會奇怪唷！

小小挑嘴王 試吃時間～

奶油咖哩飯，肉寶第一口永遠都是淺嚐...(他是美食家嗎？)

小沈玉琳：這太好吃啦～～～

吃膩了可以加點起司絲，微波一下變起司奶油咖哩飯！

也可以另外煮蘆筍、菠菜、花椰菜...葉菜類來搭配喔！ 

然後我還有買公雞牌的筆管麵！

奶油咖哩筆管麵就完成啦！

一樣也可以添加起司，或牛奶增加香氣～

那麼我的兒童奶油咖哩食譜就分享到這囉！

希望妳們也可以試試看！

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